Leivonta · Finnish
Valkosuklaamutakakku
Vaalea mutakakku syntyy valkosuklaasta ja maistuu miedosti vaniljalle. Kakkupala kannattaa nauttia vähän lämpöisenä kermavaahdon ja hapokkaiden vadelmien kanssa.
Smarrig Kitchen
Valmistus
- 1
Sulata voi ja paloiteltu suklaa keskiteholla mikrossa välillä sekoittaen tai liedellä kattilassa. Älä kuumenna kuin sen verran, että suklaa on sulaa.
- 2
Anna suklaasulan jäähtyä kädenlämpöiseksi. Lisää sokeri. Vatkaa joukkoon munat. Lisää jauho-leivinjauheseos, sekoita tasaiseksi.
- 3
Pingota leivinpaperi irtopohjavuoan (Ø 20 cm) pohjan ja reunojen väliin. Levitä taikina vuokaan.
- 4
Paista kakku uunin keski- tai alaosassa tasalämmöllä 200 asteessa n. 15 min. Kypsä mutakakku on pinnalta ja reunoilta kypsä, mutta sisältä pehmeä.
- 5
Anna kakun jäähtyä hetki. Irrota vuoan reunaosa. Siirrä kakku tarjoiluvadille.
- 6
Tarjoa kakun kanssa vaahdotettua kermaa ja raikkaita vadelmia.