Küpsetamine · Finnish

Vanaema lihapallid

Name: Vanaema lihapallid
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 14 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 1 dl (100 g) Valio Keittiön hapukoort (kermaviili); 0.5 dl riivsaia; 1 suur sibul; 1 spl Valio Oivariini® rasvainet; 400 g väherasvast veisehakkliha; 1 muna; 1 tl soola; 0.5 tl paprikapulbrit; 0.5 tl musta pipart; 0.5 tl vürtsi (jahvatatud); näpuotsatäis valget pipart; 1 topsi (2,5 dl) Valio ruokakermaa Kolme sipulia (kolme sibula toidukoor); 1 dl vett; 0.25 liha-köögiviljapuljongikuubikut; musta pipart veskist; 1.5 spl tumedat kastmepaksendajat (suurustejauhe); ketšupit; 1 topsi (3,3 dl) Valio koorest pruuni kastet (Valio kermainen ruskea kastike)

Vanaema lihapallides on tunda vürtsi, mida on Soomes tüüpiliselt kasutatud toiduvalmistamisel, kuid ka küpsetamisel. Vürts maitseb ju ka piparkookides. Kastme võid valmistada ise või kasutada Valio koorest pruuni kastet (Valio kermainen ruskea kastike).

Smarrig Kitchen23 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Ettevalmistus 40 min Valmistamine 15 minKokku 55 minInspiratsioon: valio.fi

Valmistamine

1
Alusta lihapallide valmistamist, segades omavahel hapukoor ja riivsai. Lase u 10 min paisuda.
2
Haki sibul ja prae see pannil Oivariini rasvaines pehmeks.
3
Sega kõik koostisosad omavahel. Sõtku lihapallitainas ühtlaseks.
4
Vooli tainast veega niisutatud käte vahel lihapallid. Tainast saab 20 keskmise suurusega või 14 suurt lihapalli.
5
Küpseta lihapalle pannil Oivariini rasvaines või ahjuplaadil küpsetuspaberi peal 250 kraadi juures u 15 min või kuni need on küpsed.
6
Valmista kaste ise alloleva õpetuse järgi või kasuta valmis Valio koorest pruuni kastet.
7
Mõõda potti või lihapallide praadimiseks kasutatud pannile (ära loputa maitseid ära) koor, vesi ja veerand puljongikuubikust. Kuumuta keemiseni.
8
Lisa kastmepaksendaja pulber, lase 1 min keeda, sega. Maitsesta pipraga.
9
Viimasena lisa peenestatud petersell ja naudi koos lihapallidega.

Pearoad Argipäevatoit Hakkliha Suvepeod Kevad Lihapallid