Smarrig

Küpsetamine · Finnish

Vegan küpsetatud juustukook

Küpsetatud juustukook õnnestub hõlpsasti ka veganversioonina ning sa ei vaja selleks palju koostisosi. Hapukas marjakaste on mõnus kaaslane mahedale koogile.

Smarrig Kitchen2 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Vegaaninen paistettu juustokakku
Valmistamine 1 h 15 minKokku 1 h 15 minInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

  1. 1

    Purusta küpsised näiteks saumiksri lõiketeraga või kilekotis taignarulliga rullides. Sulata küpsetusmargariin ja sega see küpsisepuruga.

  2. 2

    Pinguta küpsetuspaber lahtikäiva koogivormi (⌀ 20 cm) põhja ja serva vahele. Määri serv margariiniga. Suru küpsise-rasvasegu ühtlaselt vormi põhjale ja paari sentimeetri kõrguselt ka servale.

  3. 3

    Kaabi vegan toorjuustud kaussi. Sõelu hulka tuhksuhkur ja maisitärklis, vahustades samal ajal mikseriga. Maitsesta vanillisuhkru ja sidrunimahlag ning vahusta ühtlaseks.

  4. 4

    Vala täidis küpsisepõhjale ja küpseta 175-kraadise ahju alumisel siinil umbes 45 minutit. Kui kook pruunistub liialt, kata see fooliumiga. Lülita ahi välja ja lase koogil ahjus veel 15 minutit seista. Jahuta korralikult ja tõsta kook kilega kaetult külmkappi. Lase täidisel üle öö tarretuda.

  5. 5

    Valmista marjakaste. Mõõda marjad, mahl ja suhkur potti, kuumuta keemiseni ja keeda segades umbes 5 minutit. Püreesta kaste saumikseriga. Hõõru läbi sõela ühtlaseks. Lase jahtuda.

  6. 6

    Serveri marjakastet koos juustukoogiga.