Baking · Finnish

Vegansk rabarberpai

Name: Vegansk rabarberpai
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 150 g bakemargarin; 2 dl sukker; 4 dl hvetemel; 2 ts bakepulver; 1 ts vaniljesukker; 1 ts kardemomme; 0.5 beger soyaprodukt, Greek Style à 300 g; 0.5 beger soyaprodukt, Greek Style à 300 g; 0.5 dl sukker; 1 ts vaniljesukker; 500 g frisk rabarber

Rabarberpai er akkurat like herlig som vegansk. Soyayogurt sørger for saftighet, og smuldretoppingen gjør paien vakker. Absolutt verdt å prøve!

Smarrig Kitchen6 mnd

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Tilberedning 1 h 15 minTotalt 1 h 15 minInspirert av k-ruoka.fi

Slik gjør du

1
Smuldre sammen mykt margarin, sukker, mel, bakepulver og krydder. Ta til side ca. 1 1/2 dl av smulene til toppingen, og rør soyaproduktet inn i resten av smulene. Bland sammen til en deig.
2
Fordel deigen i en smurt paiform (⌀ 26 cm), for eksempel ved hjelp av en skje. Bland sammen soyayogurt og sukker til fyllet, og fordel blandingen over bunnen.
3
Skjær rabarberen i ca. en halv centimeter tykke skiver. Fordel bitene over paien. Dryss smuldret deig over rabarberen.
4
Stekes i stekeovnen på 200 grader på en rille litt lavere enn midten i ca. 35 minutter.