Bakning · Finnish

Vegansk rabarberpaj

Name: Vegansk rabarberpaj
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 150 g bakmargarin; 2 dl socker; 4 dl vetemjöl; 2 tsk bakpulver; 1 tsk vaniljsocker; 1 tsk kardemumma; 0.5 burk soyagott, Greek Style à 300 g; 0.5 burk soyagott, Greek Style à 300 g; 0.5 dl socker; 1 tsk vaniljsocker; 500 g färsk rabarber

Rabarberpaj är precis lika underbar i vegansk tappning. Soygurt ser till att den blir saftig och smulet på toppen gör pajen vacker. Värt att prova!

Smarrig Kitchen6 mån

Maskinöversatt, originalspråk: Suomi.

Tillagning 1 h 15 minTotalt 1 h 15 minInspirerat av k-ruoka.fi

Gör så här

1
Nyp ihop mjukt margarin, socker, mjöl, bakpulver och kryddor till en smulig deg. Spara cirka 1 1/2 dl av smulet till garnering och tillsätt soyagott i resten av smuldegen. Blanda till en slät deg.
2
Tryck eller bred ut degen i en smord pajform (⌀ 26 cm), till exempel med hjälp av en sked. Blanda soygurt och socker till fyllningen och bred ut blandningen på pajbotten.
3
Skär rabarbern i cirka en halv centimeter tjocka skivor. Fördela bitarna på pajen. Strö över smuldegen på rabarbern.
4
Grädda i 200 graders ugnsvärme, lite under ugnens mitt, i cirka 35 minuter.