Küpsetamine · Finnish

Võileivatort saaristoleivast

Name: Võileivatort saaristoleivast
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 ps suuri krevette à 180 g; 1 kurk 350 g; 2 tops murulaugutoorjuustu à 180 g; 1 tops hapukoort (crème fraîche) 150 g · 18%; 1 pott murulauku; 1 sidrun; 0.25 tl soolasõõm; 1 pk mahedat saaristoleiba 300 g; võrseid nt. Mimis; söödavaid lilli

Hõlpsas saaristoleivast valmistatud võileivatordis maitsevad krevetid ja värske kurk. Mahlane täidis võib tordi äärtelt välja paista.

Smarrig Kitchen8 k

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 h 15 minKokku 1 h 15 minInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Sulata krevetid ja pane need 15 minutiks sõelale nõrguma. Laota krevetid taldrikule majapidamispaberi peale ja pane külmkappi ootama.
2
Riivi pool kurki ja pane riivmass sõelale. Lisa näpuotsatäis soola ja nõruta üleliigne vedelik välja. Pigista riivmass kuivemaks ja tõsta kõrvale.
3
Võta toorjuustust poole topsi jagu teise kaussi. Lisa samasse kaussi 1/2 dl hapukoort. Pane kõrvale tordi katmist ootama.
4
Sega ülejäänud toorjuust (1 1/2 topsist) ja hapukoor omavahel. Haki pool krevettidest peeneks ja lisa need segusse. Lisa ka riivitud kurk. Haki täidise sisse pool murulaugust ja riivi pool sidruni kollasest koorest. Maitsesta täidis soolaga.
5
Lõika leib 15 viiluks. Aseta serveerimisvaagnale tihedalt üksteise järel viis leivaviilu.
6
Määri peale pool täidisest ja aseta peale teine leivakiht. Lisa ülejäänud täidis ja viimased leivaviilud. Kata tort kilega ja lase paar tundi külmkapis maitsestuda.
7
Haki ülejäänud murulauk peeneks. Lisa toorjuustusegusse.
8
Määri kate tordi pinnale. Tõmba ülejäänud kurgist juustuhöövliga viilud ja rulli need kokku. Kaunista tort krevettide, kurgirullide, võrsete ja söödavate lilledega.