Voisilmäpullat

Valmistus

1. 1

   Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita. Lisää muna, sokeri, mausteet ja osa jauhoista. Sekoita taikina tasaiseksi.

2. 2

   Lisää vähitellen loput jauhot taikinaan ja alusta, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Lisää huoneenlämpöinen voi. Kohota taikina liinan alla kaksinkertaiseksi.

3. 3

   Vaivaa taikina. Jaa taikina 16 osaan ja pyöritä pulliksi; käytä jauhoja apuna tarpeen mukaan. Laita ne leivinpaperille uunipellille. Kohota hyvin.

4. 4

   Tee pullien keskelle syvennykset sormella. Voitele pullat munalla.

5. 5

   Lisää koloihin n. 1 tl voita + 1/2 tl sokeria + 1/2 tl vehnäjauhoja.

6. 6

   Paista pullat uunin keskiosassa 200 asteessa n. 12-15 min tai kunnes kypsiä.

7. 7

   (Suurenna tarvittaessa koloja ja lisää vielä 1 tl mantelirouhetta jokaiseen pullaan.)