Baking · Finnish

Yoghurt- og blåbærpai

Name: Yoghurt- og blåbærpai
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 3 dl hvetemel; 1 dl sukker; 1.5 ts bakepulver; 1.5 dl Valio Oivariini® flytende; 2 egg; 1 dl Valiojogurtti® vanilje; 0.75 ts sitronskall; 3 dl (200 g) blåbær; 1 ss potetmel; 1 egg; 2 dl Valiojogurtti® vanilje; 0.5 dl sukker

En silkemyk bærpai som sprer glede på kaffebordet. I stedet for rømme blir denne blåbærpaien gjort ekstra saftig med vaniljayoghurt.

Smarrig Kitchen13 år

Maskinoversatt, originalspråk: Suomi.

Forberedelse 20 min Tilberedning 25 minTotalt 45 minInspirert av valio.fi

Slik gjør du

1
Bland de tørre ingrediensene i en bolle.
2
Tilsett Oivariini, egg og yoghurt. Smak til med sitronskall (vask sitronen først i varmt vann, riv det tynne ytterste skallet) eller finmalt kardemomme. Bland raskt sammen til en jevn røre.
3
Hell røren i en paiform (Ø 27 - 30 cm). Fordel den litt løse røren utover bunnen og oppover kantene på formen.
4
Dryss bærene over paibunnen. Hvis du bruker frosne eller saftige blåbær, blander du først inn 1 ss potetmel i bærene. Legg mer bær langs kantene enn i midten, slik at bunnen også blir gjennomstekt i midten.
5
Bland sammen egg, yoghurt og sukker. Hell blandingen over blåbærene.
6
Stek på nederste rille i ovnen på 200 grader i 25 - 30 min, eller til den er gjennomstekt. Serveres avkjølt.

Søt bakst Hverdagsmat Vegetar (lakto-ovo)Sommerfester Laktosefri Søte paier