Küpsetamine · Finnish

Ystävänpäiväkakku (Valentinipäevatort)

Name: Ystävänpäiväkakku (Valentinipäevatort)
Cook time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Finnish
Ingredients: 2 dl nisujahu; 1.5 dl suhkur; 0.5 dl kakaopulber tume; 1 tl küpsetuspulber; 100 g või; 1 dl piim; 1 muna; 75 g tume küpsetusšokolaad 70%; 0.6666666666666666 karpi kodumaised vaarikad à 175 g · külmutatud; 1 tl või; 1 spl kakaopulber tume; 50 g või; 1 karpi maitsestamata toorjuust 180 g; 1.5 dl tuhksuhkur; 2 tl vanillisuhkur; 0.5 tl roosa geelvärv; 0.5 pk marmelaadisüdamed à 180 g; 0.3333333333333333 karpi kodumaised vaarikad à 175 g · külmutatud; 6 väikesed valged beseed; 25 g tume küpsetusšokolaad 70%

Ystävänpäiväkakku ehk valentinipäevatort kaetakse roosa glasuuriga ja kaunistatakse armsalt südametega! Lihtne segatav šokolaadikoogitainas ei vaja mikserdamist.

Smarrig Kitchen1 a

Masintõlge, algkeel: Suomi.

Valmistamine 1 h 15 minKokku 1 h 15 minInspiratsioon: k-ruoka.fi

Valmistamine

1
Kinnita küpsetuspaber lahtikäiva koogivormi (⌀ 20–22 cm) põhja ja serva vahele. Määri vormi servad võiga ja puista üle kakaopulbriga.
2
Sega jahu, suhkur, kakaopulber ja küpsetuspulber suures kausis omavahel.
3
Sulata või mikrolaineahjus. Lisa sulavõi, piim ja muna jahusegule ning sega tainas ühtlaseks.
4
Säästa üks rida šokolaadi ja umbes 1/3 vaarikakarbist kaunistamiseks. Haki šokolaad jämedalt. Murenda suuremad vaarikad noaga või käte vahel veidi väiksemaks. Sega šokolaad ja vaarikad ettevaatlikult taina hulka. Väldi liigset segamist, et tainas ei muutuks sitkeks. Vala tainas vormi.
5
Küpseta kooki 200-kraadise ahju alumisel siinil umbes 30–35 minutit. Kontrolli küpsust tikuga. Lase jahtuda.
6
Sulata glasuuri jaoks mõeldud või mikrolaineahjus ja lase sel veidi jahtuda. Lisa võile toorjuust, tuhksuhkur ja vanillisuhkur ning sega läbi. Värvi glasuur geelvärviga roosaks.
7
Määri glasuur koogile. Pane kook hetkeks (umbes 15 minutiks) külmkappi tahenema.
8
Kaunista kook marmelaadisüdamete, vaarikate, beseede ja hakitud šokolaadiga.